Oppskriftskalkulator for øl – regn ut malt, humle og gjær til din batch
Velg ølstil og volum, og få malt, humle og gjær regnet ut og lagt i handlekurven. Slik bruker du CraftLabs gratis oppskriftskalkulator med 18 ølstiler.
-
-
Karbonisering av øl – slik finner du riktig CO₂-trykk
Hvor mye CO₂ trenger ølet ditt? Tabell over karbonisering per ølstil, riktig trykk ved ulike temperaturer, force carbonation på fat og primingsukker på flaske – med gratis karboniseringskalkulator.
-
Te som julegave – 7 ideer til den som har alt
Leter du etter en julegave som faktisk blir brukt? Her er sju ideer til te som julegave – fra blomstrende te og julete til pu-erh, matcha, teutstyr og gavekort.
-
Rooibos – den koffeinfrie teen fra Sør-Afrika (og slik trekker du den)
Hva er rooibos, hvordan skiller den seg fra grønn rooibos og honeybush, og hvordan trekker du den – varm, som iste og som latte? En enkel guide til den koffeinfrie favoritten fra Sør-Afrika.
-
Matcha – slik lager du matcha og matcha latte hjemme
Hva er matcha, hvordan skiller den seg fra vanlig grønn te, og hvordan lager du klassisk matcha og matcha latte hjemme? En enkel guide med utstyr, oppskrifter og vanlige feil.
-
Sukkeralternativ i heimebrygging: kan du bruke søtstoff i øl, sider og vin som diabetikar?
Kvifor er sukker eit tema for heimebryggarar, siderprodusentar og vinlagarar med diabetes? Mange som driv med heimebrygging, sidproduksjon eller vinlaging og samstundes lever med diabetes, lurer på korleis dei kan halde fram med hobbyen utan at sluttproduktet gir uønska utslag på blodsukkeret. Utfordringa er todelt: sukker blir brukt både under gjæringa (der gjæren et opp…
-
Eikefat 5 liter – slik brukar du fatet til modning, smaksutvikling og eikepreg
Eit eikefat er ikkje berre eit lagringsbeheld – det er eit aktivt verktøy som endrar, former og løftar smaken på det som ligg inni. I hundrevis av år har eik vore det føretrekte materialet for modning av vin, øl, sider og destillerte drikkar, men også eddik, kombucha og ekstrakt. Samspelet mellom tre og væske er…
-
Kor lenge kan malt, humle og gjær lagrast? – Komplett guide til haldbarheit og oppbevaring
Du har akkurat fått ein ny leveranse frå CraftLab – humle, malt og gjær. Men du treng ikkje alt til neste brygg. Kor lenge kan du eigentleg lagre råvarene, og kva skjer med kvaliteten over tid? Dette er eit spørsmål som angår alle heimebryggjarar, frå dei som kjøper inn i store kvantum for å spare…
-
Korleis rekne ut ABV i ølet ditt – formel, tabell og praktiske tips
Etter ein lang bryggjedag er eitt av dei første spørsmåla dei fleste stiller seg: «Kor sterk vart ølet?» Alkoholprosent – eller ABV (Alcohol By Volume) – er enkelt å rekne ut dersom du har målt to enkle verdiar under prosessen: OG og FG. I denne guiden forklarer vi kva desse tala betyr, korleis du måler…
-
Kva gjer dei ulike ølgjærene? US-05, S-04, K-97, WB-06 og W-34/70 forklart
Gjæren er kanskje den mest undervurderte ingrediensen i ølbrygging. Mange bryggjarar brukar enormt mykje tid på å velje rett humle og rett malt, men vel gjær litt meir tilfeldig. Det er ein feil – for gjæren påverkar smak, aroma, munnfølelse, alkoholinnhald og klarheit like mykje som alle dei andre ingrediensane til saman. I denne artikkelen…
