Svart te – fra Lapsang Souchong til Earl Grey
Hva er svart te? Guide til kinesisk svart te, Earl Grey og fruktige blandinger – og slik trekker du svart te uten at den blir bitter.
-
-
Hvit te – Bai Mu Dan, Shou Mei og blomstrende te
Hva er hvit te, og hvordan trekker du den? Guide til Bai Mu Dan, Shou Mei, Snow Buds og blomstrende te – med temperaturer og trekketider.
-
Pu-erh – den modnede teen fra Yunnan (og slik trekker du den)
Hva er pu-erh, og hva er forskjellen på shu og sheng? Guide til smak, trakting i tekanne og gongfu, og lagring av pu-erh-te.
-
Oolong-te – Da Hong Pao, Tie Guan Yin og slik trekker du oolong
Hva er oolong, og hva skiller Da Hong Pao fra Tie Guan Yin? Guide til lys og mørk oolong, vestlig trakting og gongfu – med temperaturer og trekketider.
-
Koffeinfri te til kvelden – urtete, fruktte og rooibos
Hva er koffeinfri te, og hvordan trekker du urtete, fruktte og rooibos riktig? Guide med temperaturer, trekketider og blandinger til kvelden.
-
Grønn te – slik trekker du den riktig (uten at den blir bitter)
Hvorfor blir grønn te bitter? Riktig vanntemperatur, mengde og trekketid for sencha, jasminte og fruktblandinger – og hvordan du får flere gode kopper av de samme bladene.
-
Oppskriftskalkulator for øl – regn ut malt, humle og gjær til din batch
Velg ølstil og volum, og få malt, humle og gjær regnet ut og lagt i handlekurven. Slik bruker du CraftLabs gratis oppskriftskalkulator med 18 ølstiler.
-
Karbonisering av øl – slik finner du riktig CO₂-trykk
Hvor mye CO₂ trenger ølet ditt? Tabell over karbonisering per ølstil, riktig trykk ved ulike temperaturer, force carbonation på fat og primingsukker på flaske – med gratis karboniseringskalkulator.
-
Te som julegave – 7 ideer til den som har alt
Leter du etter en julegave som faktisk blir brukt? Her er sju ideer til te som julegave – fra blomstrende te og julete til pu-erh, matcha, teutstyr og gavekort.
-
Rooibos – den koffeinfrie teen fra Sør-Afrika (og slik trekker du den)
Hva er rooibos, hvordan skiller den seg fra grønn rooibos og honeybush, og hvordan trekker du den – varm, som iste og som latte? En enkel guide til den koffeinfrie favoritten fra Sør-Afrika.
