Svart te – fra Lapsang Souchong til Earl Grey
Hva er svart te? Guide til kinesisk svart te, Earl Grey og fruktige blandinger – og slik trekker du svart te uten at den blir bitter.
-
-
Hvit te – Bai Mu Dan, Shou Mei og blomstrende te
Hva er hvit te, og hvordan trekker du den? Guide til Bai Mu Dan, Shou Mei, Snow Buds og blomstrende te – med temperaturer og trekketider.
-
Pu-erh – den modnede teen fra Yunnan (og slik trekker du den)
Hva er pu-erh, og hva er forskjellen på shu og sheng? Guide til smak, trakting i tekanne og gongfu, og lagring av pu-erh-te.
-
Oolong-te – Da Hong Pao, Tie Guan Yin og slik trekker du oolong
Hva er oolong, og hva skiller Da Hong Pao fra Tie Guan Yin? Guide til lys og mørk oolong, vestlig trakting og gongfu – med temperaturer og trekketider.
-
Korleis brygge te riktig – temperatur, tid og utstyr forklart
Mange har god te ståande i skapet, men drikk han likevel ikkje på sitt beste. Hemmeligheten ligg ikkje berre i kvaliteten på tebladet – men like mykje i korleis du brygger. Feil temperatur, for lang trekketid eller dårleg vasskvalitet kan øydeleggje sjølv den finaste teen. I denne guiden viser vi deg korleis du brygger kvar…
-
Grøn, kvit, oolong eller svart – kva er skilnaden, og kva passar for deg?
Te er ein av dei mest drakne drikkane i verda, men for mange kan det vera forvirrande å forstå skilnaden mellom grøn, kvit, oolong og svart te. Alle kjem faktisk frå den same planta – Camellia sinensis – men det er prosessen etter hausting som avgjer kva type te du endar opp med. Her går…
-
Jasmine Premium BIO – aromatisk grøn te med jasmin
Jasmine Premium BIO er ein aromatisk grøn te med naturleg preg av jasmin. Dette er ein te for deg som likar ein frisk, mjuk og blomeaktig kopp, utan at smaken blir tung eller kraftig. Jasminte er ein av dei mest kjende typane aromatisert kinesisk te. Her møter den lette friskleiken frå grøn te den florale…
-
Milky Oolong BIO – mjuk oolong med kremete aroma
Milky Oolong BIO er ein mjuk og aromatisk oolong-te med ein rund, kremete karakter. Dette er ein te som ofte blir likt av både nybyrjarar og meir erfarne tedrikkarar, fordi smaken er mild, behageleg og lett å kome inn i. Teen har ein varm og mjuk aroma som kan minne om mjølk, fløyte, lyse blomar…
-
Zheng Shan Xiao Zhong – røykpreget svart te frå Kina
Zheng Shan Xiao Zhong er ein klassisk svart te frå Kina med ein varm, djup og lett røykpreget karakter. Denne teen blir ofte rekna som ein av dei mest kjende røykte svarte teane, og han passar for deg som ønskjer noko meir særprega enn vanleg svart te. Smaken kan ha tonar av tre, tørka frukt,…
-
Yunnan Gao Shan 1897 – mjuk svart te frå høgfjella i Yunnan
Yunnan Gao Shan 1897 er ein mjuk og aromatisk svart te frå Yunnan-provinsen i Kina. Namnet Gao Shan betyr “høgt fjell”, og peikar mot te som blir dyrka i høgareliggjande område med kjøligare klima og rolegare vekst. Dette er ein te for deg som likar svart te, men ønskjer ein rundare og meir balansert kopp….
