Koffeinfri te til kvelden – urtete, fruktte og rooibos
En kopp te om kvelden er en fin måte å runde av dagen på – men svart og grønn te inneholder koffein, og det er ikke alle som vil ha det sent på dagen. Heldigvis finnes det mye god te helt uten koffein: urtete, fruktte og rooibos. Her er en oversikt over hva som skiller dem, hvordan du trekker dem riktig, og noen blandinger å starte med.
Hva er koffeinfri te?
Strengt tatt er «te» bare det som kommer fra teplanten (Camellia sinensis) – svart, grønn, hvit og oolong. Alle disse inneholder koffein. Det vi i dagligtale kaller koffeinfri te, er urter, frukt, blomster og krydder som trekkes på samme måte. De kalles ofte urtete eller infusjoner, og er naturlig uten koffein.
| Type | Hva det er | Smak |
|---|---|---|
| Urtete | Blader og blomster av urter som kamille, sitronmelisse og mynte | Mild, blomstret, urteaktig |
| Fruktte | Tørket frukt, bær og hibiskus | Søt og syrlig, ofte dyp rød i koppen |
| Rooibos og honeybush | Busker fra Sør-Afrika | Rund, søtlig, nesten vaniljeaktig |
| Krydderte | Kanel, ingefær, kardemomme og lignende | Varm og krydret |
Obs: Blandinger med grønn te, maté eller guarana inneholder koffein selv om de smaker frukt. Sjekk alltid «Koffeinfri» i produktbeskrivelsen.
Slik trekker du urtete og fruktte
Her er det motsatt av grønn te: Urte- og frukttete skal ha kokende vann og lang trekketid. Kokende vann trekker ut smaken fra tørket frukt og røtter, og det er også anbefalt av hygienehensyn, siden urter og frukt ikke er varmebehandlet slik teblader er.
| Type | Vann | Mengde per 200 ml | Trekketid |
|---|---|---|---|
| Urtete | 100 °C | 2–3 g | 5–8 min |
| Fruktte | 100 °C | 3–4 g (fruktbiter er tunge) | 8–10 min |
| Rooibos og honeybush | 100 °C | 2–3 g | 5–7 min |
Fruktte og rooibos blir ikke bitre om de står lenge. Du kan trygt la dem stå til koppen er drikkevarm.
Blandinger til kvelden
Myke urteblandinger
Peaceful Sleep er en kveldsblanding med sitronmelisse, fennikel, kamille og salvie – myk og blomstret, med en rund sødme fra rosiner. Calming Tea er en mild urteblanding med blomstrede toner og et snev av honning.
Se Peaceful Sleep i nettbutikken →
Varme og krydrede
Når det blir mørkt og kaldt ute, passer det med noe som varmer. Cinnamon & Apple smaker eple og kanel med en lett syrlighet fra hibiskus. Honey & Ginger har en tydelig ingefærspiss med pære og honningaroma. Ayurvedic Tea Meditation er en krydret blanding med kanel, ingefær, kardemomme og kamille.
Se Cinnamon & Apple i nettbutikken →
Fruktige og bærsøte
Fruktte er et godt valg hvis det er barn i huset, eller hvis du liker en søt kopp uten sukker. Strawberry Kiss er myk og søt med jordbær, eple og aprikos. Granny’s Garden smaker modne hagebær og blir nesten vinrød i koppen. Wild Strawberry er mer syrlig og aromatisk, med markjordbær i front. Forest Symphony har einerbær, rosmarin og mynte og smaker skog etter regn.
Rooibos
Rooibos har en rund og søtlig smak som minner mer om svart te enn urtete gjør, og passer godt med en skvett melk. Rooibos Great Temptation, Rooibos Pretty Woman og Honeybush Orange & Cream er aromatiserte varianter. Les mer i rooibos-guiden vår.
Koffeinfri te som iste
Fruktte med hibiskus – som Bora Bora og Granny’s Garden – er noe av det beste du kan lage iste av. Trekk dobbel styrke med kokende vann i 10 minutter, la det kjøle seg ned og fyll opp med is. Fargen blir dyp rød og smaken frisk og syrlig.
Prøv før du kjøper
Er du i nærheten av Ulsteinvik? Vi har gratis tesmaking i showroomet på Bjørndalvegen 3B hver onsdag og lørdag i åpningstiden – du trenger ikke melde deg på.
