Da Hong Pao – ein av dei mest kjende oolong-teane frå Kina
Da Hong Pao er ein av dei mest kjende og respekterte oolong-teane frå Kina. Han kjem frå Wuyi-fjella og er kjent for sin djupe smak, komplekse aroma og lange tradisjon.
Denne teen passar godt for deg som ønskjer ei rikare og meir karakterfull te-oppleving enn vanleg grønn te.
Kva er Da Hong Pao?
Da Hong Pao er ein oolong-te som blir dyrka i fjellområda i Fujian-provinsen. Teen blir delvis oksidert, noko som gir han ein balanse mellom friskheita til grønn te og djupna til svart te.
Han er kjend for sin mineralitet, som kjem frå jorda og klimaet i Wuyi-fjella.
Smak og aroma
Denne teen har ein fyldig og kompleks smak med tonar av steinfrukt, lett røyk og ein naturleg sødme.
Aromaen er varm og djup, med ein lang og behageleg ettersmak som utviklar seg gjennom fleire bryggingar.
Korleis brygge teen
For best resultat:
Temperatur: 90–95°C
Mengde: 3–5 gram per kopp (ca. 250 ml)
Trekketid: 2–3 minutt
Da Hong Pao eignar seg svært godt til fleire bryggingar, og smaken blir ofte betre etter første trekk.
Kven passar denne teen for?
Denne teen passar godt for dei som ønskjer å utforske meir komplekse smakar innan te. Han er spesielt interessant for dei som vil gå vidare frå grønn te til noko djupare.
Han eignar seg òg godt til rolege stunder der ein vil nyte smaken over tid.
Sjå produktet
Du kan sjå og bestille denne teen her: https://craftlab.no/products/da-hong-pao
Da Hong Pao er ein te med historie, karakter og djupne. Eit godt val for deg som ønskjer ei meir avansert og nyansert te-oppleving.
